ГОСТ Р 57609-2017
Изделие булочное ржано-пшеничное сдобное. Лепешка «Ржаная». Технические условия
Введён в действие:
Источник: files.stroyinf.ru
Ссылка ведёт на документ, размещённый на стороннем ресурсе. Администрация сайта не несёт ответственности за содержание, актуальность и доступность документа на внешнем ресурсе. Переход и скачивание осуществляются на ваше усмотрение и риск.
Область применения и описание
Настоящий стандарт распространяется на ржано-пшеничное булочное сдобное изделие - лепешка «Ржаная» (далее - лепешка «Ржаная»), предназначенное для непосредственного употребления в пищу, а также для производства панировочных сухарей, сухарей, гренок и т. д.
Основные сведения
- Наименование на английском языке
- Rye-wheaten bun. Cake "Rye". Specifications
- Дата издания
- 01.07.2018
Классификация ОКС
- 67.060 Зерновые, бобовые и продукты их переработки