ГОСТ Р 54368-2011

Описание стандарта

Настоящий стандарт распространяется на мясо и мясные продукты и устанавливает гистологический метод определения состава сыпучих продуктов: - однокомпонентных пищевых добавок; - комплексных пищевых добавок; - растительных белковых продуктов; - сухого молока и сухих продуктов переработки молока; - сухих яичных продуктов; - животных белков. Метод основан на идентификации на гистологических препаратах компонентов в соответствии с их микроструктурными особенностями, а также установлении с помощью гистологического анализа характеристик исследуемых компонентов

Основные характеристики

Полное наименование

Мясо и мясные продукты. Определение растительных компонентов в сыпучих добавках гистологическим методом

Наименование (EN)

Meat and meat products. Identification of plant components in loose additives by histological method

Дата введения

28.11.2019

Дата издания

01.07.2012

Статус

Действует