ГОСТ 5698-2022
Изделия хлебобулочные. Методы определения массовой доли пищевой соли
Введён в действие:
Источник: files.stroyinf.ru
Ссылка ведёт на документ, размещённый на стороннем ресурсе. Администрация сайта не несёт ответственности за содержание, актуальность и доступность документа на внешнем ресурсе. Переход и скачивание осуществляются на ваше усмотрение и риск.
Область применения и описание
Настоящий стандарт распространяется на хлебобулочные изделия, в том числе с пониженной влажностью и специализированные, и устанавливает аргентометрический и меркурометрический методы определения массовой доли пищевой соли. При разногласиях по результатам испытаний определение массовой доли пищевой соли проводят аргентометрическим методом
Основные сведения
- Наименование на английском языке
- Bakers products. Methods for determination of salt mass fraction
- Дата издания
- 01.07.2023
- Дата регистрации
- 29.04.2022
Классификация ОКС
- 67.060 Зерновые, бобовые и продукты их переработки