ГОСТ 5698-51
Хлеб и хлебобулочные изделия. Методы определения массовой доли поваренной соли
Введён в действие:
Источник: files.stroyinf.ru
Ссылка ведёт на документ, размещённый на стороннем ресурсе. Администрация сайта не несёт ответственности за содержание, актуальность и доступность документа на внешнем ресурсе. Переход и скачивание осуществляются на ваше усмотрение и риск.
Область применения и описание
Настоящий стандарт распространяется на хлеб и хлебобулочные изделия, в том числе бараночные и сухарные, и устанавливает методы определения массовой доли поваренной соли: аргентометрический; меркурометрический
Основные сведения
- Наименование на английском языке
- Bread and bakers products. Methods for determination of salt mass fraction
- Дата окончания срока действия
- 01.07.2023
- Дата издания
- 01.04.1951
Классификация ОКС
- 67.050 Общие методы проверки и анализа пищевых продуктов