ГОСТ 5670-96
Хлебобулочные изделия. Методы определения кислотности
Введён в действие:
Источник: files.stroyinf.ru
Ссылка ведёт на документ, размещённый на стороннем ресурсе. Администрация сайта не несёт ответственности за содержание, актуальность и доступность документа на внешнем ресурсе. Переход и скачивание осуществляются на ваше усмотрение и риск.
Область применения и описание
Настоящий стандарт распространяется на хлебобулочные изделия, а также на хлебобулочные изделия пониженной влажности и устанавливает методы определения кислотности
Основные сведения
- Наименование на английском языке
- Bread, rolls and buns. Methods for determination of acidity
- Дата издания
- 01.08.1997
- Дата регистрации
- 12.04.1996
Классификация ОКС
- 67.060 Зерновые, бобовые и продукты их переработки