ГОСТ 34132-2017
Мясо и мясные продукты. Метод определения аминокислотного состава животного белка
Введён в действие:
Источник: files.stroyinf.ru
Ссылка ведёт на документ, размещённый на стороннем ресурсе. Администрация сайта не несёт ответственности за содержание, актуальность и доступность документа на внешнем ресурсе. Переход и скачивание осуществляются на ваше усмотрение и риск.
Область применения и описание
Настоящий стандарт устанавливает хроматографический метод определения аминокислотного состава белков мяса, включая мясо птицы, субпродуктов, мясных и мясосодержащих продуктов, а также изготовленных из мяса птицы продуктов. Диапазон измерений массовой доли аминокислот составляет от 50 до 1000 мг/кг с минимальным уровнем их содержания в растворе 0,5 мкмоль/см куб
Основные сведения
- Наименование на английском языке
- Meat and meat products. Determination of amino acids composition of animal protein
- Дата издания
- 01.01.2019
- Дата регистрации
- 30.08.2017
Классификация ОКС
- 67.120.10 Мясо и мясные продукты