ГОСТ 31719-2012

Описание стандарта

Настоящий стандарт распространяется на экспресс-метод качественного определения видовой принадлежности мясных и растительных ингредиентов, содержащихся в кормах, пищевых продуктах, продовольственном сырье растительного, животного происхождения, в том числе подвергавшихся термической обработке. Стандарт предназначен для ускоренной идентификации видоспецифичной ДНК крупного рогатого скота (Bos taurus), свиньи (Sus scrofa), курицы (Gallus gallus), сои (Glycine max), кукурузы (Zea mays), картофеля (Solanum tuberosum) и др. в составе кормов, сырья на всех этапах его переработки, транспортировки, хранения, а также полуфабрикатов, готовых продуктов питания методом полимеразной цепной реакции

Основные характеристики

Полное наименование

Продукты пищевые и корма. Экспресс-метод определения сырьевого состава (молекулярный)

Наименование (EN)

Foodstuffs and feed. Rapid method of identification of raw composition (molecular)

Дата введения

17.10.2014

Дата издания

01.07.2013

Дата регистрации

01.10.2012

Статус

Действует