ГОСТ 28795-90
Мука пшеничная. Физические характеристики теста. Определение реологических свойств с помощью альвеографа
Введён в действие:
Источник: files.stroyinf.ru
Ссылка ведёт на документ, размещённый на стороннем ресурсе. Администрация сайта не несёт ответственности за содержание, актуальность и доступность документа на внешнем ресурсе. Переход и скачивание осуществляются на ваше усмотрение и риск.
Область применения и описание
Настоящий стандарт устанавливает метод, использующий альвеограф для определения реологических свойств теста из пшеничной муки и используется в экспортно-импортных операциях, а также в научно-исследовательских работах
Основные сведения
- Наименование на английском языке
- Wheat flour. Physical characteristics of doughs. Determination of rheological properties using an alveograph
- Дата окончания срока действия
- 01.03.2001
- Дата издания
- 01.07.1991
Классификация ОКС
- 67.060 Зерновые, бобовые и продукты их переработки