ГОСТ Р 52994-2008
Жир молочный. Определение пероксидного числа
Введён в действие:
Источник: files.stroyinf.ru
Ссылка ведёт на документ, размещённый на стороннем ресурсе. Администрация сайта не несёт ответственности за содержание, актуальность и доступность документа на внешнем ресурсе. Переход и скачивание осуществляются на ваше усмотрение и риск.
Область применения и описание
Настоящий стандарт устанавливает метод определения пероксидного числа в обезвоженном молочном жире. Метод применим к молочному жиру с пероксидным числом до 1,3 ммоль кислорода на килограмм
Основные сведения
- Наименование на английском языке
- Milk fat. Determination of peroxide value
- Дата издания
- 01.01.2010
Классификация ОКС
- 67.100.10 Молоко и продукты из переработанного молока