ГОСТ Р 51450-99
Кофе зеленый (сырой). Виды дефектов
Введён в действие:
Источник: files.stroyinf.ru
Ссылка ведёт на документ, размещённый на стороннем ресурсе. Администрация сайта не несёт ответственности за содержание, актуальность и доступность документа на внешнем ресурсе. Переход и скачивание осуществляются на ваше усмотрение и риск.
Область применения и описание
Настоящий стандарт распространяется на зеленый (сырой) кофе и устанавливает основные дефекты зерен, причины их возникновения и влияние на качество обжаренных зерен, вкус и аромат приготовленного напитка, а также регламентирует коэффициент значимости каждого дефекта для определения товарного сорта кофе и общей оценки его качества
Основные сведения
- Наименование на английском языке
- Green (raw) coffee. Types of the defects
- Дата окончания срока действия
- 01.01.2012
- Дата издания
- 01.01.2001
Классификация ОКС
- 67.140.20 Кофе и заменители кофе