ГОСТ 35263-2025

Описание стандарта

Настоящий стандарт распространяется на ферментные препараты микробного происхождения, применяемые в пищевой промышленности в качестве технологических вспомогательных средств, получаемых с использованием микроорганизмов (штаммов-продуцентов): природных, полученных методами традиционной селекции и мутагенеза, а также генетически модифицированных (рекомбинантных, трансгенных) штаммов, таксономически принадлежащих как к прокариотам (бактерии, микроводоросли, стрептомицеты), так и эукариотам (микроскопические дрожжеподобные и плесневые грибы), и устанавливает общие требования к определению подострой пероральной токсичности указанных видов продукции в тестах на лабораторных животных

Основные характеристики

Полное наименование

Ферментные препараты микробного происхождения для пищевой промышленности. Определение подострой пероральной токсичности

Наименование (EN)

Enzyme preparations for the food industry of microbial origin. Subcute oral toxicity test

Дата издания

01.03.2026

Дата введения

16.10.2025

Дата регистрации

30.05.2025

Статус

Действует