ГОСТ Р 59212-2020

Описание стандарта

Настоящий стандарт распространяется на термизированные сыры для пиццы, изготовленные из коровьего молока и/или кальятты, и продуктов переработки молока, включая побочные продукты переработки молока, с использованием пищевых добавок, предназначенные для дальнейшей переработки, в том числе на кулинарные цели. Требования, обеспечивающие безопасность сыров, изложены в 5.1.6 и 5.1.7, требования к качеству - в 5.1.2-5.1.5, 5.1.8-5.1.11, требования к маркировке - в 5.3

Основные характеристики

Полное наименование

Сыры для пиццы термизированные. Технические условия

Наименование (EN)

Cheeses for pizza termized. Specifications

Дата издания

01.01.2021

Дата введения

14.12.2020

Статус

Действует