ГОСТ Р 57646-2017
Продукция микробиологическая. Добавка пищевая низин. Технические условия
Введён в действие:
Источник: files.stroyinf.ru
Ссылка ведёт на документ, размещённый на стороннем ресурсе. Администрация сайта не несёт ответственности за содержание, актуальность и доступность документа на внешнем ресурсе. Переход и скачивание осуществляются на ваше усмотрение и риск.
Область применения и описание
Настоящий стандарт распространяется на низин, являющийся пептидным антибиотиком, белком, который образован микроорганизмом Streptococcus lactis для применения в промышленности в качестве консерванта в виде пищевой добавки Е234
Основные сведения
- Наименование на английском языке
- Microbiological products. Food additives Nisin. Specifications
- Дата издания
- 01.08.2018
Классификация ОКС
- 67.220.20 Пищевые добавки