ГОСТ Р 53160-2008

Описание стандарта

Настоящий стандарт устанавливает метод определения устойчивости к окислению жиров и масел в предельных условиях, которые индуцируют быстрое окисление: высокая температура и быстрый воздушный поток. Метод не применяют для определения устойчивости жиров и масел при температуре окружающей среды. Метод может быть использован при проведении сравнения эффективности антиоксидантов, добавленных к жирам и маслам. Метод применим как к неочищенным, так и рафинированным животным и растительным жирам и маслам

Основные характеристики

Полное наименование

Жиры и масла животные и растительные. Определение устойчивости к окислению (ускоренное испытание на окисление)

Наименование (EN)

Animal and vegetable fats and oils. Determination of oxidative stability (accelerated oxidation test)

Дата окончания срока действия

15.02.2015

Дата издания

01.01.2010

Дата введения

27.07.2009

Статус

Отменен