ГОСТ Р 51257-99
Сыры плавленые. Метод определения лимонной кислоты
Введён в действие:
Источник: files.stroyinf.ru
Ссылка ведёт на документ, размещённый на стороннем ресурсе. Администрация сайта не несёт ответственности за содержание, актуальность и доступность документа на внешнем ресурсе. Переход и скачивание осуществляются на ваше усмотрение и риск.
Область применения и описание
Настоящий стандарт распространяется на сыры плавленые и продукты на основе плавленого сыра и устанавливает метод определения массовой доли лимонной кислоты в виде свободной кислоты или ее соли
Основные сведения
- Наименование на английском языке
- Processed cheeses. Method for determination of citric acid content
- Дата издания
- 01.01.2000
Классификация ОКС
- 67.100.30 Сыр