ГОСТ 7702.2.6-93

Описание стандарта

Настоящий стандарт распространяется на предназначенные для реализации и промышленной переработки: мясо птицы в виде потрошенных, полупотрошенных и потрошенных с комплектом потрохов и шеей тушек, частей, полученных при их разделке, а также обваленное и измельченное; субпродукты и полуфабрикаты птичьи

Основные характеристики

Полное наименование

Мясо птицы, субпродукты и полуфабрикаты птичьи. Методы выявления и определения количества сульфитредуцирующих клостридий

Наименование (EN)

Poultry meat, edible offal, ready-to-cook products. Methods for detection and quantity determination of sulfit-reducing anaerobes

Дата окончания срока действия

01.07.2016

Дата введения

01.06.2009

Дата издания

01.01.1995

Дата регистрации

21.10.1993

Статус

Заменен