ГОСТ 7702.2.3-93

Описание стандарта

Настоящий стандарт распространяется на предназначенные для реализации и промышленной переработки: мясо птицы в виде потрошенных, полупотрошенных и потрошенных с комплектом потрохов и шеей тушек, частей, полученных при их разделке, а также обваленное и измельченное; субпродукты и полуфабрикаты птичьи

Основные характеристики

Полное наименование

Мясо птицы, субпродукты и полуфабрикаты птичьи. Метод выявления сальмонелл

Наименование (EN)

Poultry meat, edible offal, ready-to-cook products. Method for detection of Salmonellae

Дата окончания срока действия

01.01.2011

Дата введения

01.06.2009

Дата издания

01.01.1995

Дата регистрации

21.10.1993

Статус

Действует