ГОСТ 34200-2017
Мясо. Отрубы из баранины и козлятины. Технические условия
Введён в действие:
Источник: files.stroyinf.ru
Ссылка ведёт на документ, размещённый на стороннем ресурсе. Администрация сайта не несёт ответственности за содержание, актуальность и доступность документа на внешнем ресурсе. Переход и скачивание осуществляются на ваше усмотрение и риск.
Область применения и описание
Настоящий стандарт устанавливает технические требования к отрубам из баранины и козлятины бескостным и на кости (далее - отрубы), предназначенным для реализации в торговле, сети общественного питания и для производства пищевой продукции. Настоящий стандарт не устанавливает терминологию для сырых (необработанных) бараньих туш и отрубов, поступающих в продажу в качестве пригодных для употребления в пищу и предназначенных для экспорта
Основные сведения
- Наименование на английском языке
- Meat. Mutton and goat cuts. Specifications
- Дата издания
- 01.01.2019
- Дата регистрации
- 14.07.2017
Классификация ОКС
- 67.120.10 Мясо и мясные продукты