ГОСТ 33163-2014

Описание стандарта

Настоящий стандарт распространяется на фруктовые и овощные соки, нектары, сокосодержащие напитки, фруктовые и овощные концентрированные соки, пюре и концентрированные пюре, морсы и концентрированные морсы, в том числе предназначенную для детского питания, и устанавливает следующие микробиологические методы выявления и определения количества бактерий рода Alicyclobacillus: - метод мембранной фильтрации; - метод прямого посева на плотные питательные среды; - метод выявления с использованием предварительного обогащения путем посева определенного объема готовой соковой продукции или определенной массы концентрированной соковой продукции в жидкие питательные среды

Основные характеристики

Полное наименование

Продукция соковая. Определение бактерий рода Alicyclobacillus

Наименование (EN)

Juice products. Detection of Alicyclobacillus bacteria species

Дата издания

01.01.2016

Дата введения

07.04.2015

Дата регистрации

05.12.2014

Статус

Действует