ГОСТ 32677-2014
Изделия хлебобулочные. Термины и определения
Введён в действие:
Источник: files.stroyinf.ru
Ссылка ведёт на документ, размещённый на стороннем ресурсе. Администрация сайта не несёт ответственности за содержание, актуальность и доступность документа на внешнем ресурсе. Переход и скачивание осуществляются на ваше усмотрение и риск.
Область применения и описание
Настоящий стандарт устанавливает термины и определения понятий в области хлебопекарного производства. Термины, установленные настоящим стандартом, обязательны для применения во всех видах документации и литературы по хлебобулочным изделиям, входящих в сферу работ по стандартизации и/или использующих результаты этих работ
Основные сведения
- Дата окончания срока действия
- 01.06.2026
- Дата издания
- 01.05.2015
- Дата регистрации
- 25.06.2014
Классификация ОКС
- 01.040.67 Технология пищевых продуктов (Словари)
- 67.060 Зерновые, бобовые и продукты их переработки