ГОСТ 31778-2012
Мясо. Разделка свинины на отрубы. Технические условия
Введён в действие:
Источник: files.stroyinf.ru
Ссылка ведёт на документ, размещённый на стороннем ресурсе. Администрация сайта не несёт ответственности за содержание, актуальность и доступность документа на внешнем ресурсе. Переход и скачивание осуществляются на ваше усмотрение и риск.
Область применения и описание
Настоящий стандарт распространяется на отрубы из свинины бескостные и на кости, предназначенные для реализации в торговле, сети общественного питания и промышленной переработки
Основные сведения
- Наименование на английском языке
- Meat. Dressing of pork into cuts. Specifications
- Дата издания
- 01.07.2013
- Дата регистрации
- 15.11.2012
Классификация ОКС
- 67.120.10 Мясо и мясные продукты