ГОСТ 17481-72
Технологические процессы в кондитерской промышленности. Термины и определения
Введён в действие:
Источник: files.stroyinf.ru
Ссылка ведёт на документ, размещённый на стороннем ресурсе. Администрация сайта не несёт ответственности за содержание, актуальность и доступность документа на внешнем ресурсе. Переход и скачивание осуществляются на ваше усмотрение и риск.
Область применения и описание
Настоящий стандарт устанавливает применяемые в науке, технике и производстве термины и определения основных понятий технологических процессов в кондитерской промышленности
Основные сведения
- Наименование на английском языке
- Technological processes in confectionary industry. Terms and definitions
- Дата издания
- 01.01.1973
Классификация ОКС
- 01.040.67 Технология пищевых продуктов (Словари)
- 67.180.10 Сахар и продукты из сахара