ГОСТ 16814-88
Хлебопекарное производство. Термины и определения
Введён в действие:
Источник: files.stroyinf.ru
Ссылка ведёт на документ, размещённый на стороннем ресурсе. Администрация сайта не несёт ответственности за содержание, актуальность и доступность документа на внешнем ресурсе. Переход и скачивание осуществляются на ваше усмотрение и риск.
Область применения и описание
Настоящий стандарт устанавливает термины и определения понятий в области хлебопекарного производства. Термины, установленные настоящим стандартом, обязательны для применения во всех видах документации и литературы, входящих в сферу деятельности по стандартизации или использующих результаты этой деятельности
Основные сведения
- Наименование на английском языке
- Baking industry. Terms and definitions
- Дата окончания срока действия
- 01.08.2002
- Дата издания
- 01.01.1990
Классификация ОКС
- 01.040.67 Технология пищевых продуктов (Словари)
- 67.060 Зерновые, бобовые и продукты их переработки