ГОСТ 10444.11-89

Описание стандарта

Настоящий стандарт распространяется на пищевые и кисломолочные продукты, закваски, бактериальные концентраты и бактериальные препараты молочнокислых бактерий и устанавливает метод определения жизнеспособных молочнокислых микроорганизмов и их наиболее вероятного числа (НВЧ), а также методы определения в пищевых продуктах (кроме кисломолочных продуктов, заквасок, бактериальных концентратов и бактериальных препаратов молочнокислых бактерий) бактерий родов Lactobacillus, Leuconostoc, стрептококков группы N рода Streptococсus, Pediococcus, S. thermophilus и определение НВЧ бактерий рода Lactobacillus

Основные характеристики

Полное наименование

Продукты пищевые. Методы определения молочнокислых микроорганизмов

Наименование (EN)

Food products. Methods for determination of the lactic acid bacteria

Дата окончания срока действия

01.07.2017

Дата введения

26.05.2010

Дата издания

01.01.1991

Статус

Заменен

Заменяет

ГОСТ 10444.11-75