ГОСТ 10114-80
Изделия кондитерские мучные. Метод определения намокаемости
Введён в действие:
Источник: files.stroyinf.ru
Ссылка ведёт на документ, размещённый на стороннем ресурсе. Администрация сайта не несёт ответственности за содержание, актуальность и доступность документа на внешнем ресурсе. Переход и скачивание осуществляются на ваше усмотрение и риск.
Область применения и описание
Настоящий стандарт распространяется на мучные кондитерские изделия и устанавливает метод определения намокаемости печенья, галет и крекера
Основные сведения
- Наименование на английском языке
- Confectionery. Method for the determination flour food swelling capacity
- Дата издания
- 01.07.1981
Классификация ОКС
- 67.060 Зерновые, бобовые и продукты их переработки