ГОСТ Р 71908-2024
Клейковина пшеничная сухая. Технические условия
Введён в действие:
Источник: files.stroyinf.ru
Ссылка ведёт на документ, размещённый на стороннем ресурсе. Администрация сайта не несёт ответственности за содержание, актуальность и доступность документа на внешнем ресурсе. Переход и скачивание осуществляются на ваше усмотрение и риск.
Область применения и описание
Настоящий стандарт распространяется на сухую пшеничную клейковину, получаемую при переработке зерна пшеницы или пшеничной муки, используемую в мукомольном, хлебопекарном, кондитерском, макаронном производствах в целях улучшения свойств муки
Основные сведения
- Наименование на английском языке
- Dry gluten wheat. Specifications
- Дата издания
- 01.04.2025
Классификация ОКС
- 67.060 Зерновые, бобовые и продукты их переработки