ГОСТ Р 71415-2024
Продукция рыбная пищевая. Титриметрический метод определения кислотного числа жира
Введён в действие:
Источник: files.stroyinf.ru
Ссылка ведёт на документ, размещённый на стороннем ресурсе. Администрация сайта не несёт ответственности за содержание, актуальность и доступность документа на внешнем ресурсе. Переход и скачивание осуществляются на ваше усмотрение и риск.
Область применения и описание
Настоящий стандарт распространяется на пищевую рыбную продукцию с массовой долей жира не менее 8 % и устанавливает титриметрический метод определения кислотного числа жира с визуальной индикацией. Диапазон измерений кислотного числа жира – от 1,0 до 50,0 мг гидроокиси калия на 1 г жира (мг КОН/г) включительно
Основные сведения
- Наименование на английском языке
- Fish food products. Titrimetric method for determination of fat acid value
- Дата издания
- 01.03.2025
Классификация ОКС
- 67.120.30 Рыба и рыбные продукты