ГОСТ Р 57879-2017

Область применения и описание

Настоящий стандарт распространяется на сельскохозяйственных племенных животных и устанавливает методы определения параметров продуктивности свиней, характеризующие: 1) экстерьерные, мясные и откормочные качества животных а) при жизни: - количество функциональных сосков; - длина туловища, см; - интенсивность роста, г; - затраты корма на единицу прироста живой массы, кг/кг; - толщина шпика, мм; - глубина длиннейшей мышцы спины, мм; - выход мяса, %. б) после убоя: - толщина шпика на туше, мм; - длина туши, см; - площадь «мышечного глазка»; - глубина длиннейшей мышцы спины, мм; - выход мяса, %. 2) репродуктивные качества свиноматок: - количество поросят в помете, голов; - многоплодие, голов (количество живых поросят при рождении); - количество поросят при отъеме, голов; - масса гнезда при отъеме, скорректированная на возраст отъема 30 дней, кг; - возраст первого плодотворного осеменения, дней; - интервал между опоросами, дней. 3) репродуктивные качества хряков: - оплодотворяющая способность спермы хряков; - многоплодие осемененных маток (с учетом их среднего возраста в опоросах) - на этот показатель оказывает влияние в первую очередь качество спермы хряка; - масса поросят при отъеме у осемененных маток, скорректированная на возраст отъема 30 дней. Стандарт применяют в селекционно-племенной и зоотехнической работе