ГОСТ Р 55503-2013

Описание стандарта

Настоящий стандарт распространяется на: - рыбу-сырец (свежую), охлажденную и мороженую; - мороженые филе рыбы, рыбный фарш, кальмары, крабы, креветки, мясо мидий; - варено-мороженые крабы, креветки и мясо мидий. Стандарт устанавливает метод определения содержания различных форм соединений фосфора с применением фотометрии в следующих диапазонах: - ортофосфатов - от 0,5 до 20 промиле (1 промиле соответствует 1 мг/кг); - растворимых соединений фосфора и общего фосфора от 0,8 до 20 промиле; - для полифосфатов от 1 до 20 промиле. Требования по определению контролируемых показателей установлены в ГОСТ Р 51494

Основные характеристики

Полное наименование

Рыба, нерыбные объекты и продукция из них. Определение содержания соединений фосфора

Дата окончания срока действия

01.12.2022

Дата издания

01.01.2015

Дата введения

01.04.2014

Статус

Отменен