ГОСТ Р 54741-2011

Описание стандарта

Настоящий стандарт распространяется на соковую продукцию в части: фруктовых и овощных соков, фруктовых и овощных концентрированных соков, пюре и концентрированного пюре, и устанавливает качественный метод определения наличия добавок глюкозных и фруктозных сиропов в части инвертных и высокофруктозных сиропов, полученных из крахмала и инулина, с применением газовой хроматографии. Предел обнаружения наличия добавок инвертных и высокофруктозных сиропов из крахмала и инулина составляет не менее 5 % от массовой доли растворимых сухих веществ в соковой продукции. Настоящий стандарт может применяться для целей идентификации

Основные характеристики

Полное наименование

Продукция соковая. Определение наличия добавок глюкозных и фруктозных сиропов методом газовой хроматографии

Наименование (EN)

Juice products. Detection of the presence of glucose and fructose syrups addition by gas chromatography

Дата окончания срока действия

01.01.2016

Дата введения

10.01.2013

Дата издания

01.01.2013

Статус

Отменен