ГОСТ Р 54465-2011
Мясо и мясные продукты. Обнаружение полифосфатов
Описание стандарта
Настоящий стандарт устанавливает метод выявления линейных конденсированных фосфатов (солей фосфорной кислоты, имеющих линейное строение фосфат-анионов) в мясе и мясных продуктах посредством разделения тонкослойной хроматографией. Поскольку полифосфаты постепенно гидролизуются ферментами, содержащимися в мясе или мясном продукте, а также при тепловой обработке, настоящий стандарт применяется только для обнаружения вносимых полифосфатов
Основные характеристики
- Полное наименование
- Мясо и мясные продукты. Обнаружение полифосфатов
- Наименование (EN)
- Meat and meat products. Detection of polyphosphates
- Дата окончания срока действия
- 01.07.2017
- Дата издания
- 01.07.2013
- Дата введения
- 28.02.2013
- Статус
- Отменен
Скачать документ
Скачать PDFИсточник: files.stroyinf.ru
Ссылка ведёт на документ, размещённый на стороннем ресурсе. Администрация сайта не несёт ответственности за содержание, актуальность и доступность документа на внешнем ресурсе. Переход и скачивание осуществляются на ваше усмотрение и риск.
Все контракты должны учитывать повышенную ставку НДС
Данные по эко-баллам будут добавлены позже