ГОСТ Р 53511-2009

Описание стандарта

Настоящий стандарт распространяется на пшеничный глютен, получаемый при комплексной переработке зерна пшеницы. Пшеничный глютен применяют в различных отраслях пищевой промышленности, на предприятиях общественного питания, в производстве кормов для домашних и сельскохозяйственных животных. Требования, обеспечивающие безопасность пшеничного глютена, изложены в 4.1.4 – 4.2, требования к качеству – в 4.1.2, 4.1.3, требования к маркировке – в 4.3

Основные характеристики

Полное наименование

Глютен пшеничный. Технические условия

Наименование (EN)

Wheat gluten. General specifications

Дата окончания срока действия

15.02.2015

Дата издания

01.01.2011

Дата введения

21.06.2010

Статус

Отменен