ГОСТ Р 53164-2008

Описание стандарта

Настоящий стандарт распространяется на кондитерские изделия: шоколад и отделяемую составную часть шоколада в шоколаде с начинкой и шоколадных изделиях без добавлений и с добавлением молока и (или) продуктов его переработки и устанавливает метод определения массовой доли сухого обезжиренного остатка какао в диапазоне измерений от 0% до 50%. Стандарт применяется при контроле качества и идентификации шоколада без добавлений и с добавлением молока и (или) продуктов его переработки

Основные характеристики

Полное наименование

Изделия кондитерские. Метод определения содержания сухого обезжиренного остатка какао в шоколадных изделиях

Наименование (EN)

Confectionery. Method of determination of the dry fat-free solids content of cocoa in chocolate products

Дата окончания срока действия

15.02.2015

Дата введения

01.11.2012

Дата издания

01.01.2010

Статус

Отменен