ГОСТ Р 53139-2008

Описание стандарта

Настоящий стандарт распространяется на соки и соковую продукцию, включая соки и соковую продукцию для детского питания, в том числе фруктовые и овощные соки, нектары, морсы и сокосодержащие напитки, фруктовые и овощные пюре, а также на концентрированные фруктовые и овощные соки, концентрированные морсы, концентрированные фруктовые и овощные пюре и устанавливает метод ферментативного определения массовой концентрации аскорбиновой кислоты (витамина С) в виде кислоты или ее соли. Диапазон определения массовой концентрации аскорбиновой кислоты составляет от 0,0003 до 0,2 г/дм куб. включительно

Основные характеристики

Полное наименование

Соки и соковая продукция. Идентификация. Определение аскорбиновой кислоты ферментативным методом

Наименование (EN)

Juices and juice products. Identification. Determination of ascorbic acid by enzymatic method

Дата окончания срока действия

15.02.2015

Дата издания

01.01.2010

Дата введения

06.10.2009

Статус

Отменен