ГОСТ Р 52989-2008

Описание стандарта

Настоящий стандарт распространяется на соусы, изготовленные с использованием пищевых растительных масел, воды, с добавлением одного или нескольких ингредиентов из ассортимента: специй, пряностей, подкислителей, измельченных овощных, фруктовых или других наполнителей, а также с добавлением при необходимости эмульгирующих, стабилизирующих компонентов, консервантов, ароматизаторов и других пищевых добавок. Соусы предназначены для непосредственного употребления в пищу в качестве приправы к салатам и различным блюдам, для использования в кулинарии и общественном питании

Основные характеристики

Полное наименование

Соусы на основе растительных масел. Общие технические условия

Наименование (EN)

Sauces based on vegetable oils. General specifications

Дата окончания срока действия

15.02.2015

Дата издания

01.01.2010

Дата введения

13.01.2009

Статус

Отменен