ГОСТ Р 52677-2006

Описание стандарта

Настоящий стандарт распространяется на растительные масла и животные жиры, а также на продукты их переработки (гидрогенизированные, переэтерифицированные, фракционированные жиры и масла, спреды, топленые смеси, маргарины и др.), и устанавливает следующие методы определения массовой доли трансизомеров жирных кислот: - метод инфракрасной спектрометрии (ИК-спектрометрии); - метод газовой хроматографии с капиллярной колонкой; - метод инфракрасной спектрометрии нарушенного полного внутреннего отражения (ИК-спектрометрии НПВО)

Основные характеристики

Полное наименование

Масла растительные, жиры животные и продукты их переработки. Методы определения массовой доли трансизомеров жирных кислот

Наименование (EN)

Vegetable oils, animals fats and products of their processing. Methods for determination of the content of trans fatty acid isomers

Дата окончания срока действия

15.02.2015

Дата издания

01.01.2008

Дата введения

04.05.2007

Статус

Отменен