ГОСТ Р 52601-2006
Мясо. Разделка говядины на отрубы. Технические условия
Введён в действие:
Источник: files.stroyinf.ru
Ссылка ведёт на документ, размещённый на стороннем ресурсе. Администрация сайта не несёт ответственности за содержание, актуальность и доступность документа на внешнем ресурсе. Переход и скачивание осуществляются на ваше усмотрение и риск.
Область применения и описание
Настоящий стандарт распространяется на отрубы из говядины бескостные и на кости, предназначенные для реализации в торговле, сети общественного питания и промышленной переработки
Основные сведения
- Наименование на английском языке
- Meat. Dressing of beef into cuts. Specifications
- Дата окончания срока действия
- 15.02.2015
- Дата издания
- 01.01.2008