ГОСТ Р 52100-2003

Описание стандарта

Настоящий стандарт распространяется на жировые продукты: спреды, представляющие собой продукт массовой долей общего жира от 39 % до 95 % включительно, и топленые смеси массовой долей общего жира не менее 99 %, вырабатываемые из молочного жира и/или растительных масел с добавлением пищевых, вкусоароматических добавок и витаминов или без них. Спреды и топленые смеси предназначаются для непосредственного употребления в пищу, использования в кулинарии, в общественном питании, для диетического питания, а также для хлебопекарной, кондитерской, пищеконцентратной, консервной и других отраслей пищевой промышленности. Стандарт не распространяется на масло коровье, маргарин и продукты с содержанием общего жира менее 39%

Основные характеристики

Полное наименование

Спреды и смеси топленые. Общие технические условия

Наименование (EN)

Spreads and melted blends. General specifications

Дата окончания срока действия

01.02.2019

Дата введения

01.06.2008

Дата издания

01.07.2004

Статус

Отменен