ГОСТ Р 51441-99

Описание стандарта

Настоящий стандарт распространяется на фруктовые, овощные соки и подобные им продукты и устанавливает ферментативный метод определения общего содержания уксусной кислоты или солей уксусной кислоты (ацетатов) в расчете на уксусную кислоту в диапазоне определения массовой концентрации от 0,15 до 0,5 г/куб. дм или массовой доли от 0.015 до 0,05 %

Основные характеристики

Полное наименование

Соки фруктовые и овощные. Ферментативный метод определения содержания уксусной кислоты (ацетата) с помощью спектрофотометрии

Наименование (EN)

Fruit and vegetable juices. Enzymatic method for spectrophotometric determination of acetic acid (acetate) content

Дата окончания срока действия

01.07.2019

Дата введения

01.01.2002

Дата издания

01.01.2001

Статус

Отменен