ГОСТ Р 51413-99
Продукты переработки зерна. Определение кислотного числа жира
Введён в действие:
Источник: files.stroyinf.ru
Ссылка ведёт на документ, размещённый на стороннем ресурсе. Администрация сайта не несёт ответственности за содержание, актуальность и доступность документа на внешнем ресурсе. Переход и скачивание осуществляются на ваше усмотрение и риск.
Область применения и описание
Настоящий стандарт устанавливает метод определения кислотного числа жира в продуктах переработки зерна: муке, манных крупах, полученных из мягкой и твердой пшеницы, а также в макаронах. Метод применим также к зерну кукурузы, муке и крупам, полученным из нее, муке из ржи и овсяным хлопьям
Основные сведения
- Наименование на английском языке
- Milled cereal products. Determination of far acidity
- Дата издания
- 01.03.2001
Классификация ОКС
- 67.060 Зерновые, бобовые и продукты их переработки