ГОСТ Р 51412-99
Мука пшеничная. Определение содержания сырой клейковины механизированным способом
Введён в действие:
Источник: files.stroyinf.ru
Ссылка ведёт на документ, размещённый на стороннем ресурсе. Администрация сайта не несёт ответственности за содержание, актуальность и доступность документа на внешнем ресурсе. Переход и скачивание осуществляются на ваше усмотрение и риск.
Область применения и описание
Настоящий стандарт устанавливает метод определения содержания сырой клейковины в муке пшеничной из мягкой пшеницы механизированным способом. Метод применим к пшеничной муке промышленных и экспериментальных помолов, но не к грубой муке из цельносмолотой пшеницы
Основные сведения
- Наименование на английском языке
- Wheat flour. Determination of wet gluten content by mechanical means
- Дата окончания срока действия
- 01.09.2020
- Дата издания
- 01.03.2001