ГОСТ 9958-81
Колбасные изделия и продукты из мяса. Методы бактериологического анализа
Введён в действие:
Источник: files.stroyinf.ru
Ссылка ведёт на документ, размещённый на стороннем ресурсе. Администрация сайта не несёт ответственности за содержание, актуальность и доступность документа на внешнем ресурсе. Переход и скачивание осуществляются на ваше усмотрение и риск.
Область применения и описание
Настоящий стандарт распространяется на колбасные изделия (фаршированные, вареные, полукопченые, варено-копченые, сырокопченые, ливерные и кровяные колбасы, мясные хлебы, сосиски, сардельки, паштеты, зельцы, студни), продукты из мяса (из свинины, говядины, баранины, из мяса других видов убойного скота и птицы) и устанавливает методы бактериологического анализа
Основные сведения
- Наименование на английском языке
- Sausage products and meat products. Methods of bacteriological analysis
- Дата окончания срока действия
- 01.01.2013
- Дата издания
- 01.01.1983
Классификация ОКС
- 07.100.30 Пищевая микробиология