ГОСТ 8756.12-91
Продукты переработки плодов. Методы определения способности плодово-ягодного пюре образовывать желе и пат
Описание стандарта
Настоящий стандарт распространяется на плодовое и ягодное пюре и устанавливает качественный и количественный методы определения способности пюре образовывать желе и пат. Качественный метод основан на проверке приготовленной в определенных условиях пробы желе или пата на упругость, легкость выборки из формы, сохранение цвета. Количественный метод основан на определении прочности пробы желе или пата с использованием устройства Валента
Основные характеристики
- Полное наименование
- Продукты переработки плодов. Методы определения способности плодово-ягодного пюре образовывать желе и пат
- Наименование (EN)
- Fruit and vegetable products. Methods for determination of jelling power and paste-forming capacity of fruit puree
- Дата введения
- 25.06.2010
- Дата издания
- 01.07.1992
- Статус
- Действует
- Заменяет
- ГОСТ 8756.12-70;ГОСТ 8756.19-70
Скачать документ
Скачать PDFИсточник: files.stroyinf.ru
Ссылка ведёт на документ, размещённый на стороннем ресурсе. Администрация сайта не несёт ответственности за содержание, актуальность и доступность документа на внешнем ресурсе. Переход и скачивание осуществляются на ваше усмотрение и риск.
Все контракты должны учитывать повышенную ставку НДС
Данные по эко-баллам будут добавлены позже