ГОСТ 31931-2012
Мясо птицы. Методы гистологического и микроскопического анализа
Введён в действие:
Источник: files.stroyinf.ru
Ссылка ведёт на документ, размещённый на стороннем ресурсе. Администрация сайта не несёт ответственности за содержание, актуальность и доступность документа на внешнем ресурсе. Переход и скачивание осуществляются на ваше усмотрение и риск.
Область применения и описание
Настоящий стандарт распространяется на мясо птицы (тушки и части тушек кур, цыплят, цыплят-бройлеров, цесарят, цесарок, перепелов, уток, утят, гусей, гусят, индеек, индюшат) и устанавливает методы микроскопического и гистологического анализа при определении свежести мяса при сомнении в оценке его качества
Основные сведения
- Наименование на английском языке
- Poultry meat. Method of histologicaland microscopic analysis
- Дата издания
- 01.01.2014
- Дата регистрации
- 03.12.2012
Классификация ОКС
- 67.120.20 Птица и яйца