ГОСТ 26889-86

Описание стандарта

Настоящий стандарт распространяется на пищевые продукты, содержащие белки и другие азотсодержащие органические вещества, в которых азот при минерализации в присутствии серной кислоты превращается в ионы аммония, количество которых пропорционально определяемому содержанию азота, и устанавливает общие указания по определению содержания азота в пищевых продуктах методом Къельдаля, а также требования к аппаратуре, применяемой для проведения анализа

Основные характеристики

Полное наименование

Продукты пищевые и вкусовые. Общие указания по определению содержания азота методом Кьельдаля

Наименование (EN)

Food and food additives. General directions for the determinations of nitrogen by the kjeldahl method

Дата введения

22.04.2010

Дата издания

01.01.1987

Статус

Действует