ГОСТ 23481-79
Мясо птицы. Метод гистологического анализа
Введён в действие:
Источник: files.stroyinf.ru
Ссылка ведёт на документ, размещённый на стороннем ресурсе. Администрация сайта не несёт ответственности за содержание, актуальность и доступность документа на внешнем ресурсе. Переход и скачивание осуществляются на ваше усмотрение и риск.
Область применения и описание
Настоящий стандарт рапространяется на мясо птицы (тушки кур, цыплят, цыплят-бройлеров, цесарят, цесарок, перепелов, уток, утят, гусей, гусят, индеек, индюшат) и устанавливает метод гистологического анализа при определении степени свежести мяса при сомнении в оценке его качества
Основные сведения
- Наименование на английском языке
- Poultry meat. Method of hystological analysis
- Дата окончания срока действия
- 01.07.2011
- Дата издания
- 01.07.1980
Классификация ОКС
- 67.120.20 Птица и яйца